KAI DM-0703 Нож за обезкостяване Shun Classic 20 см
Бърза доставка
Връщане и подмяна
Проверка на пратка
Гарантирано качество
Взимане от наш магазин
Характеристика
| категории | Нож за обезкостяване и филетиране |
| Производител | KAI |
| Съдомиялна машина | Не |
| Произход | Япония |
| Обща дължина | 32,20 cm |
| Вид заточване | Двустранно |
| Материал на ръкохватката | дърво Pakka |
| Тегло | 180,00 g |
| Серия | Shun Classic |
ДЕТАЙЛНО ОПИСАНИЕ
Японско майсторство и прецизност в кухнята
Ножът за обезкостяване KAI Shun Classic DM-0703 е създаден за професионалисти и напреднали кулинари, които търсят максимална точност при работа с месо, риба и птици. Изработен в японския град Секи, този инструмент съчетава вековни традиции с модерни технологии за постигане на изключителни резултати.
Конструкция и материали
В основата на острието е вложена висококачествена стомана VG-Max, защитена от 32 слоя неръждаема дамаска стомана. Тази многослойна структура гарантира здравина, устойчивост и дълготрайно задържане на остротата. Тяхното съчетание позволява на острието да следва плавно контурите на костите, като минимизира фирата и запазва структурата на продуктите. Удобната ръкохватка от дърво Pakka осигурява стабилен захват и отличен баланс при продължителна употреба.
Технически характеристики
- Тип: Обезкостяване
- Серия: Shun Classic
- Дължина на острието: 20 см
- Обща дължина: 32,20 cm
- Тегло: 180,00 g
- Материал на острието: VG-Max
- Твърдост на стоманата: 61±1 HRC
- Вид заточване: Двустранно
- Материал на ръкохватката: дърво Pakka
- Произход: Япония
- Съдомиялна машина: Не
