KAI Wasabi Black 6715D Деба нож за риба 15 см

Японска прецизност при обработка на риба с KAI Wasabi Black 6715D

Ако търсите специализиран инструмент за кулинарната подготовка на риба, японският нож Deba от серията Wasabi Black на KAI предлага отличен баланс между традиция и практичност. Със своето 15-сантиметрово острие, този модел осигурява по-широк работен диапазон в сравнение с по-компактните версии, което го прави идеален за работа с цели риби със среден размер. Конструкцията е създадена с мисъл за чистота на среза, уверено разрязване на по-фини кости и прецизно отделяне на филета без компромис с текстурата на месото.

Основни предимства и материали

Острието е изработено от устойчива 6A/1K6 неръждаема стомана, която гарантира дълготрайна употреба, устойчивост на корозия и лесно заточване при необходимост. Твърдостта от 58±1 HRC осигурява оптимална стабилност на режещия ръб. Едностранното заточване е специално проектирано за дясна ръка, позволявайки изключително прецизно водене на ножа точно по костта.

Ръкохватката съчетава черен полипропилен и бамбукова пудра, притежаваща естествени антибактериални свойства и висока устойчивост на влага. Безшевният дизайн обгръща острието, предотвратява натрупването на замърсявания и улеснява поддръжката в натоварена среда.

Технически характеристики

• Тип: Риба
• Серия: Wasabi Black
• Дължина на острието: 15 cm
• Обща дължина: 27,60 cm
• Материал на острието: 6A/1K6 неръждаема стомана
• Твърдост на стоманата: 58±1 HRC
• Материал на ръкохватката: Бамбукова пудра и полипропилен
• Тегло: 260 g
• Съдомиялна машина: Не
• Произход: Япония