Кухненски нож за суши KAI Wasabi Black Yanagiba 15 см (6715Y)

Японска прецизност в кухнята с KAI Wasabi Black Yanagiba 15 см

Търсите перфектния инструмент за приготвяне на суши и сашими у дома или в професионална среда? Ножът за суши и сашими KAI Wasabi Black 6715Y е създаден специално за постигане на идеално чисти и плавни разрези без накъсване на рибата и суровите продукти.

Тази серия на утвърдения японски производител KAI съчетава традиционни форми с модерни и издръжливи материали. Удълженото и тясно острие позволява рязане с едно непрекъснато изтегляне, което запазва текстурата и структурата на продукта непокътната. Специалното едностранно заточване, предназначено за дясна ръка, осигурява максимален контрол и изключителна прецизност при работа.

Стоманата 6A/1K6 с твърдост 58±1 HRC гарантира стабилен режещ ръб, лесна поддръжка и отлична устойчивост на корозия, което прави този модел практичен избор за ежедневна употреба във влажна среда.

Удобство и хигиена с Wasabi Black

Ръкохватката е проектирана с мисъл за ергономичност и сигурен захват. Изработена е от комбинация между полипропилен и бамбукова пудра, която притежава естествени антибактериални свойства и висока устойчивост на износване. Безшевната конструкция, която обгръща опашката на острието, предотвратява задържането на хранителни остатъци и улеснява почистването.

Технически характеристики

• Тип: Суши и сашими
• Серия: Wasabi Black
• Дължина на острието: 15 cm
• Обща дължина: 27,60 cm
• Тегло: 110 g
• Материал на острието: 6A/1K6 неръждаема стомана
• Твърдост на стоманата: 58±1 HRC
• Материал на ръкохватката: Бамбукова пудра и полипропилен
• Съдомиялна машина: Не
• Произход: Япония