Японски нож Deba KAI Shun Pro Sho 21 см едностранно заточен
Бърза доставка
Връщане и подмяна
Проверка на пратка
Гарантирано качество
Взимане от наш магазин
Характеристика
| категории | Нож за обезкостяване и филетиране |
| Производител | KAI |
| Съдомиялна машина | Не |
| Произход | Япония |
| Обща дължина | 30,40 g |
| Вид заточване | Едностранно |
| Материал на ръкохватката | Финно, ламинирано черно дърво Pakka |
| Серия | Shun Pro Sho |
ДЕТАЙЛНО ОПИСАНИЕ
Професионален японски нож Deba от серията KAI Shun Pro Sho
Азиатският нож KAI Shun Pro Sho Deba с дължина на острието 21 см е създаден специално за прецизно филетиране на риба и обработка на морски дарове. Серията съчетава традиционни японски техники с модерни материали, предлагайки изключителна прецизност при рязане. Благодарение на здравата си конструкция, този нож се справя лесно с различни кулинарни задачи в професионални и домашни кухни.
Острието е изработено от устойчива стомана AUS-10 с твърдост 61±1 HRC, което гарантира дълготрайна острота и издръжливост. Едностранното заточване под специфичен ъгъл, съчетано с леко вдлъбната задна част на острието, създава въздушна възглавница по време на рязане. Това намалява триенето и осигурява чисти и прецизни разрези без залепване на продуктите. Ергономичната дръжка от ламинирано черно дърво Pakka осигурява стабилен, сигурен и удобен захват при продължителна работа.
Технически характеристики
- Тип: Риба
- Серия: Shun Pro Sho
- Дължина на острието: 16.5 см
- Материал на острието: AUS-10
- Твърдост на стоманата: 61±1 HRC
- Вид заточване: Едностранно
- Материал на ръкохватката: Финно, ламинирано черно дърво Pakka
- Обща дължина: 30,40 g
- Съдомиялна машина: Не
- Произход: Япония
За кого е подходящ KAI Shun Pro Sho Deba?
Този нож е незаменим инструмент за професионални готвачи, суши майстори и любители кулинари, които ценят японското майсторство и прецизността при приготвянето на риба. Съхранявайте го внимателно и го заточете правилно, за да запазите неговите качества през годините.
