KAI TDM-1785 Нож Tantō Shun Premier 25.5 см ЛИМИТИРАНА СЕРИЯ
Бърза доставка
Връщане и подмяна
Проверка на пратка
Гарантирано качество
Взимане от наш магазин
Характеристика
| категории | Нож за стек и транажиране |
| Производител | KAI |
| Произход | Япония |
| Вид заточване | Двустранно |
| Материал на ръкохватката | Орех |
| Тегло | 221,00 g |
| Серия | Shun Premier Edition Tantō |
ДЕТАЙЛНО ОПИСАНИЕ
Юбилеен нож KAI Shun Premier Tim Mälzer Tantō
По случай 15-годишнината от съвместната си работа с топ готвача Тим Малзер, японският производител KAI представя ексклузивния модел Tantō TDM-1785. Този колекционерски нож е част от лимитирана серия от едва 6 666 броя за целия свят, като всеки екземпляр притежава индивидуален сериен номер, щампован върху металния пръстен на ръкохватката. Моделът е отличен с престижната награда German Design Award 2025 заради своя забележителен дизайн и функционалност.
Характеристики и приложение
Вдъхновен от традиционния японски къс меч Tantō, този кухненски нож съчетава права линия на гърба и режещия ръб, което го прави изключително ефективен в съвременната кухня. Подходящ е за обработка на едри зеленчуци, почистване на месо и прецизно филетиране на риба. Острието е изградено от здрава стомана VG-Max, обвита в 32 слоя дамаска стомана, и притежава характерната кована текстура Tsuchime, която улеснява отделянето на нарязаните продукти. Ултраматовото покритие на ореховата ръкохватка осигурява стабилен и удобен захват за работещите с лява или дясна ръка.
Технически спецификации
- Произход: Япония
- Серия: Shun Premier Edition Tantō
- Дължина на острието: 25.5 см
- Материал на острието: VG-Max
- Твърдост на стоманата: 61±1 HRC
- Вид заточване: Двустранно
- Материал на ръкохватката: Орех
- Тегло: 221,00 g
