KAI TDM-1722 Кухненски нож за домати Shun Premier 16.5 см

Японско майсторство за перфектно рязане

Ножът за домати KAI TDM-1722 от утвърдената серия Shun Premier Tim Mälzer съчетава традиционни японски техники и модерен функционален дизайн. Създаден специално за прецизно рязане на домати и други меки плодове и зеленчуци с твърда кожа, този инструмент осигурява чисти и равни отзиви без мачкане на продукта. Назъбеното острие минимизира съпротивлението и гарантира дълготрайна работа без често заточване.

Конструкция и материали на острието

Сърцевината на острието е изработена от висококачествена стомана VG-Max с твърдост 61±1 HRC. Тя е обградена от 32 слоя устойчива на корозия дамаска стомана. Ръчно кованата повърхност в стил Tsuchime не само придава автентичен визуален стил, но и ефективно предотвратява залепването на хранителни частици по време на работа.

Ергономична дръжка и удобство

Ръкохватката е изработена от висококачествено орехово дърво с удобна форма, която пасва стабилно както в дясна, така и в лява ръка. Балансът на ножа улеснява продължителната работа в кухнята без умора в китката.

Технически характеристики

• Тип: За домати
• Серия: Shun Premier Tim Mälzer
• Дължина на острието: 16.5 см
• Обща дължина: 26,50 cm
• Материал на острието: VG-Max
• Твърдост на стоманата: 61±1
• Материал на ръкохватката: Орех
• Вид заточване: Двустранно
• Произход: Япония
• Съдомиялна машина: Не