Характеристика
| категории | Универсални ножове |
| Производител | KAI |
| Съдомиялна машина | Не |
| Произход | Япония |
| Обща дължина | 26,60 cm |
| Вид заточване | Двустранно |
| Материал на ръкохватката | Вълнисто черно дърво Pakka |
| Тегло | 109 g |
| Серия | Shun Nagare Black |
ДЕТАЙЛНО ОПИСАНИЕ
Японско майсторство и луксозен дизайн от KAI
Универсалният кухненски нож KAI Shun Nagare Black NDC-0701S с дължина на острието 15 см е създаден за прецизна работа в кухнята. Този модел от най-новата серия на японския производител съчетава техническа прецизност и впечатляваща визия. Подходящ е за белене, рязане, почистване и оформяне на плодове и зеленчуци, както и за създаване на декоративни орнаменти с лекота.
Конструкция и материали на острието
Острието е изградено от 72 слоя дамаска стомана, съчетаваща два различни вида стомана – VG-2 и VG-10. Този сложен производствен процес осигурява изключителна здравина, устойчивост на режещия ръб и твърдост от 61±1 HRC. Двустранното заточване гарантира прецизен и чист разрез при всяка задача.
Ергономичност и удобство
Ръкохватката е изработена от вълнисто черно дърво Pakka, което осигурява стабилен и удобен захват по време на работа. С тегло от едва 109 грама и обща дължина 26,60 см, ножът предлага перфектен баланс и намалява умората в ръката при продължителна употреба.
Технически характеристики
- Серия: Shun Nagare Black
- Дължина на острието: 15 см
- Обща дължина: 26,60 cm
- Материал на острието: VG-2 и VG-10
- Твърдост на стоманата: 61±1
- Вид заточване: Двустранно
- Материал на ръкохватката: Вълнисто черно дърво Pakka
- Тегло: 109 g
- Произход: Япония
- Съдомиялна машина: Не

