Кухненски нож Santoku KAI Shun Classic 18 см

Японско майсторство в кухнята с KAI Shun Classic

Кухненският нож Santoku KAI DM-0717 от утвърдената серия Shun Classic е създаден да отговори на високите изисквания както на професионални готвачи, така и на кулинарни ентусиасти. Този традиционен японски универсален модел е изключително удобен за кълцане, рязане на ситно и порциониране на месо, риба и зеленчуци.

Острието е изградено от висококачествена стомана VG-Max с твърдост 61±1 HRC, обвита в 32 пласта неръждаема дамаска стомана (по 16 от всяка страна). Тази сложна многослойна структура не само придава разпознаваемия елегантен вид на всеки отделен екземпляр, но и осигурява дълготрайна острота и устойчивост на корозия. Двустранното заточване гарантира прецизен и лесен разрез при всяка задача.

Комфорт и контрол при работа

Ергономичната дръжка е изработена от ламинирано дърво Pakka, което пасва стабилно в ръката и осигурява надежден захват дори при продължителна употреба. Балансът между острието и дръжката улеснява движенията и намалява умората в китката.

Технически характеристики

• Тип: Универсален
• Серия: Shun Classic
• Дължина на острието: 18 cm
• Обща дължина: 30,20 cm
• Материал на острието: VG-Max
• Твърдост на стоманата: 61±1
• Вид заточване: Двустранно
• Материал на ръкохватката: дърво Pakka
• Тегло: 234.00 g
• Съдомиялна машина: Не
• Произход: Япония