KAI Shun Classic Kiritsuke 20 см – Нож на главния готвач

Японски майсторлък и прецизност в кухнята

Ножът на главния готвач KAI Kiritsuke от световноизвестната серия Shun Classic е създаден да отговори на високите изисквания както на професионални шеф-готвачи, така и на страстни кулинарни ентусиасти. Със своето острие в японски стил, този универсален инструмент се справя с лекота с рязане на месо, риба, зеленчуци и плодове, осигурявайки безупречни резултати при всяка задача.

Високотехнологична стомана и дамаскински дизайн

Основата на острието е изградена от висококачествена стомана VG-Max, отличаваща се с изключителна твърдост и устойчивост на корозия. Благодарение на двустранното заточване и специалната структура, режещият ръб остава остър за дълъг период от време. Красивият и разпознаваем дамаскински вид е постигнат чрез многослойно покритие от неръждаема стомана от двете страни на острието.

Ергономичност и удобство

Ръкохватката е изработена от ламинирано дърво Pakka, което придава естествен вид и стабилност при работа. Нейната ергономична форма гарантира сигурен захват, минимизира умората в ръката и осигурява пълен контрол по време на рязане.

Технически характеристики

• Тип: Универсален
• Серия: Shun Classic Limited Edition
• Дължина на острието: 20 cm
• Обща дължина: 32,50 cm
• Тегло: 214.00 g
• Материал на острието: VG-Max
• Твърдост на стоманата: 61±1 HRC
• Вид заточване: Двустранно
• Произход: Япония
• Съдомиялна машина: Не