KAI AK-1104 Кухненски нож за суши и сашими Yanagiba 18 см
Бърза доставка
Връщане и подмяна
Проверка на пратка
Гарантирано качество
Взимане от наш магазин
Характеристика
| категории | Нож за обезкостяване и филетиране |
| Производител | KAI |
| Съдомиялна машина | Не |
| Произход | Япония |
| Обща дължина | 30,90 cm |
| Вид заточване | Едностранно |
| Серия | Seki Magoroku Kinji & Heikju |
ДЕТАЙЛНО ОПИСАНИЕ
Традиционен японски нож за суши и сашими
KAI AK-1104 от серията Seki Magoroku Kinju е създаден специално за почитателите на японската кухня, които ценят прецизността при приготвянето на суши и сашими. Тясното и дълго острие с форма Yanagiba (върбово листо) позволява гладко и чисто рязане с едно движение, което е ключово за запазване текстурата и вкуса на рибата и месото. Едностранното заточване гарантира прав разрез и изключителна острота, постигната чрез високопрецизна обработка на режещия ръб.
Ергономичност и материали
Шестоъгълната дръжка на този модел е изработена от ламинирано, укрепено дърво, което осигурява стабилен и удобен захват по време на работа. Материалът е специално обработен за висока устойчивост на вода, което удължава живота на кухненския инструмент. Благодарение на стоманата 8A solid & SUS420J2 с твърдост 58±1 HRC, острието съчетава дълготрайна острота и лесна поддръжка.
Технически характеристики
- Тип: Суши
- Серия: Seki Magoroku Kinji & Heikju
- Дължина на острието: 18 см
- Обща дължина: 30,90 cm
- Вид заточване: Едностранно
- Материал на острието: 8A solid & SUS420J2
- Твърдост на стоманата: 58±1
- Съдомиялна машина: Не
- Произход: Япония
