Кухненски нож Opinel Santoku Les Forges 1890, острие 17 см

Opinel Les Forgés 1890 Santoku – Шедьовърът на френското ковашко изкуство

Колекцията Les Forgés 1890 въплъщава съвършенството на френските традиции в изработката на прибори за хранене. Дизайнът, дело на престижното студио BIG-GAME, съчетава модерна естетика с безкомпромисно качество, което ще преобрази работата ви в кухнята.

Многофункционалност и японска прецизност

Сантоку ножът е най-универсалният инструмент, заимстван от японската кулинарна култура. Той е проектиран за три основни задачи: рязане, кълцане и слайсиране. Специфичните вдлъбнатини по острието създават въздушни възглавници, които предотвратяват залепването на продуктите, правейки работата по-бърза и лесна. Идеален е за плодове, зеленчуци, месо и морски дарове.

100% изцяло ковано острие

Особеността на серията Les Forgés 1890 е, че всеки нож е изкован от един-единствен детайл (кръгла лента) от неръждаема стомана X50CrMoV15. Процесът на горещо коване гарантира:

• Несравнима здравина: Хомогенна структура на метала от върха до петата на ножа.
• Перфектен баланс: Тежестта е разпределена така, че да осигури прецизно рязане без умора в ръката.
• Висока твърдост: Закалена до 55-57 HRC за дълготрайна острота и лесно поддържане.

Ергономична дръжка от стабилизиран бук

Дръжката е истински трибют към традиционния джобен нож на Opinel. Изработена от стабилизирано буково дърво, тя е устойчива на влага и предлага забележителен захват. Ергономичният профил и липсата на лак осигуряват естествено и сигурно усещане при допир, характерно за инструментите от най-висок клас.

Технически характеристики: