KAI DM-0710 Нож за обезкостяване Shun Classic 15 см
Бърза доставка
Връщане и подмяна
Проверка на пратка
Гарантирано качество
Взимане от наш магазин
Характеристика
| категории | Нож за обезкостяване и филетиране |
| Производител | KAI |
| Съдомиялна машина | Не |
| Произход | Япония |
| Обща дължина | 27,20 cm |
| Вид заточване | Двустранно |
| Материал на ръкохватката | дърво Pakka |
| Тегло | 160,00 g |
| Серия | Shun Classic |
ДЕТАЙЛНО ОПИСАНИЕ
Японски нож за обезкостяване KAI Shun Classic
Ножът за обезкостяване KAI DM-0710 от висшата серия Shun Classic съчетава традиционни японски занаятчийски техники с модерни иновации. Създаден за прецизна работа с месо, този модел осигурява отличен контрол при отделяне на месо от кости, почистване на жили и мазнини.
Острието е изковано от висококачествена стомана VG-Max и е облечено в многослойна неръждаема дамаска стомана, която придава характерната шарка и здравина. Ергономичната дръжка от ламинирано дърво Pakka пасва стабилно в ръката, осигурявайки улеснен захват при продължителна работа в кухнята.
Технически характеристики
- Тип: Обезкостяване
- Серия: Shun Classic
- Дължина на острието: 15 см
- Обща дължина: 27,20 cm
- Материал на острието: VG-Max
- Твърдост на стоманата: 61±1 HRC
- Вид заточване: Двустранно
- Материал на ръкохватката: дърво Pakka
- Тегло: 160,00 g
- Съдомиялна машина: Не
- Произход: Япония
За кого е подходящ
Този модел е насочен към професионални готвачи и кулинарни ентусиасти, които ценят прецизността, баланса и дълготрайната острота. Подходящ е за интензивна употреба както в професионална кухня, така и в домашни условия от любители на кулинарията.
