Характеристика
| категории | Сатъри за месо |
| Производител | KAI |
| Съдомиялна машина | Не |
| Произход | Япония |
| Обща дължина | 30,20 cm |
| Вид заточване | Двустранно |
| Материал на ръкохватката | дърво Pakka |
| Тегло | 335.00 g |
| Серия | Shun Classic |
ДЕТАЙЛНО ОПИСАНИЕ
Японско майсторство за вашата кухня с KAI Shun Classic
KAI DM-0712 представлява традиционен китайски нож в стил сантаку/главен готвач, създаден за прецизно рязане и кълцане на зеленчуци, месо и плодове. Серията Shun Classic е сред най-разпознаваемите дамаскински колекции в света, ценена от професионалисти и кулинарни ентусиасти заради своите безупречни качества.
Конструкция и острие от висок клас
Острието е изградено от високоякостна стомана VG-Max, обвита в неръждаема дамаска стомана (SUS 430 и 431) с 32 пласта общо, които придават неповторим шарен завършек на всеки екземпляр. Двустранното заточване гарантира лекота на движението през различните хранителни продукти, а ергономичната дръжка от устойчиво дърво Pakka осигурява стабилен и удобен захват по време на работа.
Технически характеристики
- Серия: Shun Classic
- Тип: Универсален
- Дължина на острието: 18 cm
- Обща дължина: 30,20 cm
- Тегло: 335.00 g
- Материал на острието: VG-Max
- Твърдост на стоманата: 61±1 HRC
- Материал на ръкохватката: дърво Pakka
- Вид заточване: Двустранно
- Съдомиялна машина: Не
- Произход: Япония






