KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1705 Нож за хляб 23 см
Бърза доставка
Връщане и подмяна
Проверка на пратка
Гарантирано качество
Взимане от наш магазин
Характеристика
| категории | Нож за хляб |
| Производител | KAI |
| Съдомиялна машина | Не |
| Произход | Япония |
| Обща дължина | 35,00 cm |
| Вид заточване | Двустранно |
| Материал на ръкохватката | Орех |
| Серия | Shun Premier Tim Mälzer |
ДЕТАЙЛНО ОПИСАНИЕ
Японско майсторство за перфектно рязане на хляб
Ножът за хляб KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1705 съчетава традиционни японски техники за коване с модерна функционалност. Създаден в сътрудничество с известния шеф-готвач Тим Мьолцер, този модел е проектиран да отговори на високите изисквания на професионалистите и кулинарните ентусиасти.
Патентованото вълнисто острие е с наклонени в противоположни посоки вълни, започващи от средата към двата края. Този дизайн гарантира чисто рязане без разкъсване на хляба и намалява образуването на трохи до минимум. Ръчно изкованата повърхност в стил Tsuchime не само придава уникален визуален характер, но и намалява триещия ефект при рязане, предпазвайки продукта от залепване по стоманата.
Конструкция и материали
Острието е изградено от устойчив на корозия сърдечен слой от висококачествена стомана VG-Max, обграден от 32 слоя дамаска стомана. С впечатляваща твърдост от 61±1 HRC, острието запазва своята изключителна острота за дълъг период от време. Ергономичната дръжка е изработена от висококачествено орехово дърво, осигуряващ стабилен и удобен захват както за лява, така и за дясна ръка.
Технически характеристики
- Серия: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: Нож за хляб
- Дължина на острието: 23 см
- Обща дължина: 35,00 cm
- Материал на острието: VG-Max
- Материал на ръкохватката: Орех
- Твърдост на стоманата: 61±1 HRC
- Вид заточване: Двустранно
- Произход: Япония
- Съдомиялна машина: Не
