Кухненски нож Santoku Shun Classic 10.5 см KAI DM-0746

Японско майсторство в компактен формат

Кухненският нож Santoku Shun Classic 10.5 см от KAI съчетава традицията на японското ножарство с удобството на по-малък универсален инструмент за прецизна работа в кухнята. Серията Shun е разпознаваема сред професионалните готвачи и кулинарните ентусиасти по цял свят благодарение на високото си качество и вниманието към детайла.

Високотехнологично острие и дамаскински дизайн

Острието е изградено от здрава стомана VG-Max с твърдост 61±1 HRC, което гарантира дълготрайна острота на режещия ръб и устойчивост на корозия. Красивият дамаскински вид е постигнат чрез многопластово покритие от неръждаема стомана SUS 430 и 431, разположено от двете страни на сърцевината. Двустранното заточване осигурява лесно и прецизно рязане на разнообразни хранителни продукти.

Ергономична ръкохватка и поддръжка

Ръкохватката е изработена от ламинирано дърво Pakka с ергономична форма, която осигурява стабилен захват и комфорт при продължителна употреба. За да запазите качествата на този японски нож във времето, се препоръчва ръчно измиване, тъй като той не е подходящ за почистване в съдомиялна машина.

Технически характеристики

• Тип: Универсален
• Серия: Shun Classic
• Дължина на острието: 10.5
• Обща дължина: 21,70 cm
• Материал на острието: VG-Max
• Твърдост на стоманата: 61±1
• Вид заточване: Двустранно
• Материал на ръкохватката: дърво Pakka
• Тегло: 138,00 g
• Произход: Япония
• Съдомиялна машина: Не