Кухненски нож Santoku KAI Shun Nagare Black 18 см

Японски майсторлък и иновация в кухнята

Кухненският нож KAI от серията Shun Nagare Black съчетава традиционната форма Santoku с най-модерните технологии в японското ковачество. Този универсален инструмент е създаден за прецизно рязане, кълцане и нарязване на месо, риба, зеленчуци и плодове, осигурявайки изключителна производителност при всяка кулинарна задача.

Острието впечатлява със сложна многослойна структура от 72 слоя дамаска стомана, в която са съчетани два различни вида стомана. Този производствен метод гарантира дълготрайна острота и висока устойчивост на режещия ръб. Впечатляващият дизайн се допълва от елегантна дръжка от вълнисто черно дърво Pakka, която осигурява стабилен и удобен захват по време на работа.

Технически характеристики

• Серия: Shun Nagare Black
• Дължина на острието: 18 см
• Обща дължина: 32,00 cm
• Тегло: 218.00 g
• Материал на острието: VG-2 и VG-10
• Твърдост на стоманата: 61±1 HRC
• Вид заточване: Двустранно
• Материал на ръкохватката: Вълнисто черно дърво Pakka
• Съдомиялна машина: Не
• Произход: Япония

За кого е подходящ ножът Santoku KAI

Този модел е предназначен за домашни кулинари и професионални готвачи, които ценят японското качество и прецизност. Подходящ е за ежедневно интензивно използване в кухнята. За да запазите качествата на острието във времето, се препоръчва ръчно измиване и подсушаване след всяка употреба, както и съхранение на подходящо място.