KAI AB-5167 Нож за хляб 21 см Seki Magoroku Shoso

Японски нож за хляб KAI Seki Magoroku Shoso

Ножът за хляб KAI AB-5167 от серията Seki Magoroku Shoso е създаден за прецизно рязане на всякакви видове тестени изделия. С широките си вълнообразни зъбци той лесно се справя с хрупкавата коричка на хляба, без да смачква меката вътрешност. Подходящ е както за занаятчийски хляб, така и за меки сладкиши.

Цялостната стоманена конструкция съчетава елегантен дизайн, лекота и оптимален баланс. Изпъкналото заточено острие гарантира стабилност и чисти срезове при ежедневна употреба в кухнята.

Характеристики и ергономия

Острието е изковано от устойчива неръждаема стомана 5Cr15MoV и е преминало през прецизен процес на шлайфане с бавна скорост за постигане на дълготрайна острота. Дръжката е изработена от неръждаема стомана 18-8 с елипсовидна форма и диамантена шарка, която осигурява сигурен и удобен захват по време на работа. Безшевният преход между острието и дръжката улеснява почистването и поддържа висока хигиена.

Технически характеристики

• Серия: Seki Magoroku Shoso
• Дължина на острието: 21 cm
• Обща дължина: 37,40 cm
• Тегло: 137,00 g
• Материал на острието: 5Cr15MoV
• Материал на ръкохватката: 18-8 неръждаема стомана
• Твърдост на стоманата: 56±1 HRC
• Произход: Япония
• Съдомиялна машина: Не