Характеристика
| категории | камъни за заточване, Комплект кухненски ножове |
| Производител | KAI |
ДЕТАЙЛНО ОПИСАНИЕ
Японски комплект за суши и сашими от KAI
Този професионален комплект съчетава всичко необходимо за прецизна обработка на сурова риба и подготовка на традиционни японски ястия. Включените инструменти са създадени с внимание към детайла и отговарят на високите изисквания както на професионални суши майстори, така и на кулинарни ентусиасти.
Включени инструменти в комплекта
Нож Yanagiba KAI AK-1104 (18 см): Традиционен нож с тънко острие и едностранно заточване, проектиран за чисти и плавни срезове на риба без разкъсване на месото. Серията Seki Magoroku Kinji & Hekiju гарантира дълготрайна острота и устойчивост на корозия, съчетани с удобна дървена дръжка.
Пинсета за риба KAI BC-0751: Изработена от неръждаема стомана с извит профил и оребрено захващане за сигурен контрол при отстраняване на кости от филето.
Заточващ камък KAI AP-0316: Двустранен воден камък с градация 3000 за възстановяване на острието и 6000 за фино полиране, осигуряващ поддържане на перфектния ръб на японските ножове.
Технически характеристики
- Тип: Комплект нож Yanagiba, пинсета за рибa и камък за заточване
