KAI DCC-0700 Кухненски нож за белене Shun Kagerou 10 см

Японски нож за белене и прецизна работа

Ножът за белене KAI DCC-0700 от премиум серията Shun Kagerou е създаден за кулинарни задачи, изискващи абсолютна точност. С компактното си 10-сантиметрово острие този японски кухненски инструмент се справя с лекота с белене, почистване, оформяне и фино рязане на зеленчуци и плодове. Името "Kagerou" препраща към ефирната визия на топлинна мараня, която личи в изразителния дамасков рисунък.

Иновативна конструкция и материал на острието

В основата на острието е заложена Dual Core технология, съчетаваща два вида висококачествена стомана – VG-2 и VG-10. Този композитен дизайн осигурява баланс между гъвкавост и изключителна твърдост от 61±1 HRC. Резултатът е дълготрайна острота и стабилност на режещия ръб дори при интензивна ежедневна употреба в кухнята.

Ергономичност и управление

Дръжката на модела е изработена от здрава дървесина Pakka, устойчива на влага и температурни колебания. Нейната симетрична U-образна форма гарантира стабилен и удобен захват за готвачи както с лява, така и с дясна ръка. С тегло от едва 62 грама и обща дължина 19,50 см, ножът осигурява пълен контрол и минимизира умората при продължителна работа.

Технически характеристики

• Тип: Нож за белене
• Серия: Shun Kagerou
• Дължина на острието: 10 см
• Обща дължина: 19,50 cm
• Тегло: 62,00 g
• Материал на острието: VG-2 и VG-10
• Твърдост на стоманата: 61±1 HRC
• Вид заточване: Двустранно
• Материал на ръкохватката: дърво Pakka
• Съдомиялна машина: Не
• Произход: Япония

Поддръжка и съвети за дълготрайност

За да запазите безупречния вид и режещите качества на вашия японски нож KAI, почиствайте го само на ръка с хладка вода и мек препарат. Подсушавайте го веднага след измиване и избягвайте използването на съдомиялна машина.