Черна дъска за рязане Hasegawa Pro-PE Lite FPEL18 – 3926 (390x260x18 мм)

Професионална японска черна дъска Hasegawa Pro-PE Lite BLACK (39 х 26 х 1.8 см) – Олекотена дървена сърцевина, щадяща острието повърхност от полиетилен-еластомер, антибактериален SIAA сертификат и бели структурни кантове

Издигнете кулинарната подготовка, хигиената и визията във вашата кухня на професионално ниво. Известният японски производител Hasegawa представя черната кухненска дъска от иновативната серия FPEL (Pro-PE Lite BLACK). Съчетавайки олекотена дървена сърцевина, меко еластомерно покритие от полиетилен и отличителен черен дизайн с бели рамкови кантове, тази дъска осигурява безапелационна защита за фините японски ножове, изключителна устойчивост на деформации и перфектен визуален контраст.

Дървено ядро, щадяща остриетата повърхност и премиум визия

Моделът Hasegawa Pro-PE Lite BLACK (39 х 26 х 1.8 см) е създаден да отговори на най-високите стандарти в суши барове, висок клас ресторанти и взискателни домашни кухни:

• Конструкция с дървена сърцевина (30–50% по-лека): Вътрешното ядро от патентовано дървено съединение придава изключителна жесткост и твърдост. Прави дъската с между 30% и 50% по-лека от стандартните плътни пластмасови дъски, елиминирайки огъването и усукването.
• Щадяща острието полиетилен-еластомерна повърхност: Външният слой омекотява контакта при рязане и абсорбира натиска. Това предпазва режещия ръб на фините и твърди японски ножове (като тези от стомани VG-10, SG2 и Shirogami) от бързо изтъпяване и нащърбване.
• Ефектен черен цвят и висок контраст: Черният цвят осигурява безупречна видимост и визуален контраст при рязане на светли продукти, зеленчуци и свежи подправки. Не се оцветява от хранителни пигменти и е перфектна за show-kitchen концепции, презентации и суши барове.
• Антибактериална защита със SIAA сертификат: Повърхността съдържа йонизирано сребро, гарантиращо сертифицирана антибактериална защита според строгия Японски закон за хигиена при храните и международните стандарти на SIAA.
• Характерни бели кантове: Страничните бели ивици не са отпечатани, а представляват втория конструктивен слой на повърхностните листове, гарантирайки че визията няма да се износи във времето.
• Устойчивост на висока температура (до 90°C): Изключителната стабилност позволява измиване в съдомиялна машина и топлинна стерилизация до 90°C без опасност от разслояване.

Препоръки за употреба и поддръжка:

• Избягвайте използването на брадвички, тежки сатъри или силни удари с твърди инструменти, които могат да разсекат повърхностния слой.
• Подходяща за почистване на ръка и в съдомиялни машини при температура до 90°C.
• Пазете от директен контакт с открит пламък или котлони.

Технически характеристики и параметри: