KAI Shun Classic White 9 см – Японски нож за белене DM-0700W

Японско качество за прецизна кухня

Ножът за белене KAI Shun Classic White с дължина на острието 9 см е създаден за прецизни кулинарни задачи. Този модел е незагромим помощник при почистване на плодове и зеленчуци, оформяне на декоративни орнаменти и отстраняване на излишни мазнини или сухожилия от месо. Серията съчетава традиционни японски занаятчийски техники с модерни материали, за да отговори на изискванията както на професионални готвачи, така и на домашни любители на кулинарията.

Материали и изработка

Острието е изработено от висококачествена стомана VG-Max, обвита в многопластова неръждаема дамаска стомана, която придава характерния патентован дизайн и висока устойчивост на корозия. Дръжката е направена от ламинирано дърво Pakka Wood, осигуряващо стабилен захват и удобство по време на продължителна работа.

Технически характеристики

• Тип: Нож за белене
• Серия: Shun Classic White
• Дължина на острието: 9 см
• Обща дължина: 19,40 cm
• Материал на острието: VG-Max
• Твърдост на стоманата: 61±1 HRC
• Вид заточване: Двустранно
• Тегло: 62,00 g
• Произход: Япония
• Съдомиялна машина: Не