Кухненски нож Santoku KAI Shun Kagerou 18 см

Японски нож Santoku KAI Shun Kagerou 18 см

Кухненският нож Santoku от серията KAI Shun Kagerou съчетава традиционно японско майсторство и съвременни технологии. Създаден за универсална употреба в кухнята, този модел се справя с лекота при рязане на месо, риба и зеленчуци. Широкото острие и прецизният баланс осигуряват комфорт и контрол при всяко движение, запазвайки структурата и вкуса на хранителните продукти.

Иновативна конструкция и материали

Острието е изградено по технологията Composite Blade с Dual Core конструкция, съчетаваща японски неръждаеми стомани VG-2 и VG-10. Това осигурява твърдост от 61±1 HRC и дълготрайна острота на режещия ръб. Впечатляващият 71-слоен дамасков дизайн е вдъхновен от японския израз за топлина мараня, допълнен от огледално полиране и елегантен меден акцент. Устойчивата U-образна ръкохватка от дърво Pakka гарантира стабилен и удобен захват както за десничари, така и за левичари.

Технически характеристики

• Тип: Универсален
• Серия: Shun Kagerou
• Дължина на острието: 18 см
• Обща дължина: 30,20 cm
• Тегло: 200 g
• Материал на острието: VG-2 и VG-10
• Твърдост на стоманата: 61±1 HRC
• Материал на ръкохватката: дърво Pakka
• Вид заточване: Двустранно
• Съдомиялна машина: Не
• Произход: Япония