Комплект два камъка за заточване на ножове BPS – 240 и 800

Нищо не може да се сравни с остър нож при готвене или дори при приготвяне на проста закуска. Но с времето дори най-острият нож се затъпява и губи своята прецизност. Тук влизат в употреба камъните за заточвнае на нож. Ако сте уморени от използването на тъпи ножове или тъкмо започвате своето пътешествие в заточването на ножове, този комплект е идеален за вас.

Защо два вида абразивност?
Едрината на зърнистостта на заточващите камъни указва нивото на грубост или финост на повърхността на камъка. Колкото по-нисък е размерът на абразивността, толкова по-груб е камъкът, и колкото по-висок е, толкова по-фин е камъкът съответно. Тези заточващи камъни се предлагат в различни размери, но ние се фокусираме върху зърнистост 240 и 800.

Кога имате нужда от заточващ камък с 240 абразивност?

Камъните от тип 240 са идеални за преоформяне на острието или заточване на тъп нож. Когато използвате този камък, ще забележите, че повърхността на камъка е относително груба. Грубата повърхност осигурява оптимално ниво на абразия за постигане на остро острие.

Кога имате нужда от заточващ камък с 800 абразивност?

След използване на камък със зърнистост 240, е време да преминете към камък от типа 800. Този камък има по-фина повърхност, което го прави идеален за полиране на острието на ножа до постигане на острота, която е предпочитана във всяка кухня или къмпинг. Камъкът със зърнистост 800 ще премахне заусенците, образувани от по-грубия камък и ще доведе до по-фино острие.

Как помага полировъчната паста за вашите остриета?

Знаехте ли, че използването на полировъчна паста след заточване може да издигне вашите ножове на следващото ниво? Пастата помага за рафиниране на острието и премахване на всякакви микроскопични заусенци, които може да са останали след заточването. Това води до изключително остро острие, което лесно се плъзга през храната, правейки вашата подготовка по-лесна.

Какво можете да заточите с този комплект за заточване на камъни?

Камъните с абразивност 240 и 800 могат да се използват за заточване, шлайфане и полиране на следните инструменти:

• Кухненски ножове
• Ножове за бушкрафт
• Ножове за къмпинг
• Ножове за открито
• Ножици
• Различни ръчни инструменти

Съвети за използване на заточващите камъни на BPS Knives

За да се уверите, че ножът запазва остротата на ръба си, препоръчваме често полиране след употреба. Заточването ежедневно е необходимо само ако използвате ножа интензивно редовно с риск да бъде грубо наранен. Редовното полиране с камък със зърнистост 800 често ще е достатъчно за поддържане на остротата. Ако ножът все пак се затъпи, използвайте първо камък със зърнистост 240, преди да преминете към камъка със 800. Не забравяйте да почиствате камъните след всяко използване, за да ги поддържате в отлично състояние за бъдещо заточване.

Комплектът за заточване включва:

• Камък със зърнистост 240
• Камък със зърнистост 800
• Кожен страп
• Полировъчна паста 5-3 микрона
• Найлонов калъф